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65℃珈琲美味しいいれ方

	1. 珈琲豆の分量と挽き方計量スプーン 2と1/3杯の豆を2人前の目安とし、好みに応じて深煎りの場合はより細かく、浅煎りの場合はより荒く挽きます。
	2. 湯の温度いちど沸騰させた湯を65℃にさましてから用います。
	3. 抽れ方(ドリップ) ごく少量の湯をさして湿らせそのまま40秒ほど蒸らします。挽き豆の山の中心から円を描くように湯を4〜5回に分けて細く注ぎます。そのとき濾紙に直接湯をかけないこと。こうしていれた珈琲の味はこくがありながら澄んでいます。
	珈琲をより熱めでお飲みになりたい時は沸騰させないように注意してください。また、ご使用になるカップはあらかじめ熱湯で温めておいてください。